“掌柜的，我去把油饼炸了。”项南见没自己事了，便开口说道。
“去吧，去吧。”佟湘玉点了点头。项南随即回后厨炸油饼。八点钟，同福客栈正式开张，客人陆续上门吃早点。
油饼金黄酥脆，米粥香甜可口，搭配上清脆爽口的小咸菜，每位客人都吃得非常尽兴。
九点钟，等第一波客人走后，同福客栈的人也开始吃早餐。
“嗯，大嘴今天炸得油饼不错。”佟湘玉满意的道。之前李大嘴炸油饼，总是掌握不好火候，要么炸欠了，不够酥脆；要么炸过了，隐约有焦味。
今天这油饼炸得就很好，金黄酥脆，口感很是不错。
“谢掌柜的夸奖。”项南笑道。以他的厨艺，炸油饼真的不要太简单。……吃完早餐之后，大家就开始忙着为午市做准备。
项南挎着菜篮出去买菜。通常来说，李大嘴会在买菜的时候报报花账，沾个几文钱的便宜。
不过项南不屑做这种偷鸡摸狗的事，他就算要赚钱，也是让掌柜心甘情愿涨工钱。
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