我知道,果冻是果汁和糖的半固T腌制混合物,是一种相当容易准备的初级罐头产品。
果冻制作所必需的物质是果汁、果胶、糖、酸和水。当果胶、糖、酸和水达到适当浓度时,就会形成果胶凝胶或果冻。
一个一个来吧,考虑一下原材料获得的顺序。
果汁因为没有保鲜技术,容易变质,最後再考虑。
水太容易获得也不优先考虑。
果胶则有18个月至2年的保质期,基本不用担心制作时变质。
那就先获得糖吧,保质期更长,也更好储存,而且相对来说b较容易获得。
先看看,能不能从村民那里获取到。
於是便找了名正在打铁的村民问:「请问一下,村里产不产糖啊?」
「产啊,村子的西北方有一片甘蔗地,专门产糖。」他边打铁边回答。
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