徐爸拿手的招牌菜,说到底拼的不是技巧,而是配方。
现如今,大街小巷卖烤鱼、牛蛙、捞汁海鲜的餐馆少吗?中餐厅的厨子,谁还不会做这些菜了?
区别就在于放的料有哪些、放的量是多少,亦即传说中的“配方”。
徐爸的拿手菜,配方自不必说——还是比较过硬的,否则也经营不了这么多年。
早几年,一年一度的“胡同美食节”还没开办,这一带的人气可不像现在这么旺,都靠回头客。
如今,徐茵把店里用的香料,换成了品质更好、香味更浓郁的特级香料,生生让菜肴又提升了一个档次,别说老客户捧场,老客带新客的都不在少数。
国庆黄金周,大街小巷游客云集,徐爸的小饭馆因菜品新鲜味道好,无论堂食还是外卖订单,甩开了同行一大截。
隔壁小吃店的老板娘,就差把嫉妒两字写在脸上了,甚至怀疑徐家饭馆偷偷使用了某种违/禁的调味品,否则生意能这么好?
不过她没证据,也不敢随便去投诉。现在像这种内容的投诉举报,需要实名,拿不出证据造成诬告,反过来她得担责任。
只能眼巴巴看着隔壁越来越旺、自己家餐厅越来越冷清。
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