&锅饼更软,而且里面加入了芝麻酱和椒盐,就算不搭配别的东西,也可以当做一顿饭来吃。味道方面,其实一般般,所以当地人喜欢搭配老豆腐泡着吃。
所谓老豆腐,其实就是豆腐脑,但一般的豆腐脑是满满一碗的豆腐,只有一点卤汁,而SC的老豆腐只有少量豆腐,大部分是热汤汁,不管是泡锅饼、烧饼还是油条,都是难得的美味。
当地老豆腐的起源已不可考,但和锅饼一样,都形成了自己独特的风味,老豆腐的汤汁尤其好喝,加了许多的调味料,咸鲜味美,深受当地人喜爱。
此时已经过了早饭高峰期,三人很轻松的找了张空桌坐下,要了两块钱的锅饼,两碗豆腐脑,林蜻蜓一套煎饼就已经饱了,单纯的坐在黄尚身边充当护草使者。
“这就是锅饼和老豆腐吗?”千花看着厚厚的饼,还有汤汁浓郁的豆腐汤,舔舔嘴唇:“很好吃的样子。”
“这也是我们当地的老味道,把锅饼掰开泡在老豆腐里面吃。”黄尚做了个示范,然后用指了指桌子上摆放的辣椒碎,道:“如果喜欢吃辣,可以放点辣椒碎。适量添加,很辣的。”
“那我加一点辣。”千花能接受辣味,但辣度不能太高,便加了一点点的辣椒碎,搅拌之后尝了一口汤汁,眼睛一亮:“好喝。”
这种对个人来说合适的辣度,实在是太开胃了。
千花泡着锅饼一起吃,又是一个崭新的世界,让她连声说着好吃。
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