“哥哥你尝尝看,祖母不乐意吃羊肉,叫咱们烤了别叫她,她自个儿回屋喝鱼片粥去。”
曹醒就着红柳木枝咬了一口羊肉。
唔。
肉质好,手艺也好。
肉一点不膻,甚至有种淡淡的果木香,烤制的火候也恰到好处,外皮的油脂焦脆,里面的肉鲜嫩多汁,一口咬下去,辣椒的辣、孜然的香、掺杂着复杂香味的奶香一下子在嘴里迸裂开来。
曹醒笑道,“妹妹的手艺真的不错,北京城吃羊肉,最爱的便是清汤涮锅,蘸上香喷喷的芝麻酱。这浓墨重彩的烤羊肉串儿,与众不容,是北疆的味道。”
“您去过北疆?”含钏啃了口馕饼。
曹醒敛了敛笑,隔了许久才说,“算去过吧。很久之前的事儿了。”
曹醒谈兴不高,含钏自然也不会追根溯源。
兄妹两埋头吃肉,一起解决了一整只馕饼、二十来串红柳羊肉串儿后,曹醒背着手去漕运使司加值,薛老夫人歇过午觉,便叫上含钏说出门转转。
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