这等刀工,引来食客的连声称好!
圆脸食客筷子夹起鱼生,在橙子皮与芥泥、酱油、香油、白萝卜泥、熟芝麻碾成的酱料中轻轻沾了沾,放入口中。
牙齿触碰到鱼生的瞬间,圆脸食客便不由自主地眯了眯眼。
口感弹牙,鱼肉被处理得不见分毫腥臭,粘上清爽可口的酱汁,放入口中,脆脆的鱼生、丝滑的口感、清新的味道就像一曲赞歌交织在一起。
鱼生须细品,可奈何刀工太好,入口轻嚼两下便尽数化成味道的源泉。
圆脸食客眯着眼看了看含钏。
这个小姑娘,前途无量。
不只在食物的处理上,更在处事为人上。
这个时候下大力气玩儿这么一出,这是在和留仙居硬刚呢!
留仙居是老字号招牌,当家的瞿老爷子路子广、人脉多,在北京城算是一号人物。这小小的食肆,不吃哑巴亏,态度鲜明地正面刚过去——你要抄菜式,行,你抄,你索性有本事就连同这刀工、这鱼料、这酱汁一起抄!
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