每年都有不少人，由于误食发霉的粮食，而黄曲霉素中毒进医院。
有了这种基因花生，人们的饮食无疑会变得更安全，也能大大减少食物浪费，降低处理黄曲霉素的成本。
右边的培养槽里则是一种即便发芽也无毒的土豆。
土豆的产量已经足够高，但还有一个需要改良的地方，那就是储藏过程中极易发芽，而发芽后会产生茄碱等生物毒素。
这些含有生物碱毒素的土豆，如果一不小心吃下去，就会上吐下泻，头疼肚子疼，严重的话，甚至还会危及生命。
而通过基因编辑制造出本身无毒的土豆，就能彻底消除这个隐患了。
土豆的SSR2基因与茄碱等生物毒素的生成有关，敲除这一基因，就能制造出无毒的土豆。
除此之外，还有抗虫抗旱的优质大米，抗虫高产的玉米，以及各种维生素含量比普通品种高很多的蔬菜，等等。
可谓是基因农作物大井喷！
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