只不过眼下已入了秋，留给鸡枞和蝉蛹的时间不多了，她得赶在天气明显转凉之前多备些存货，这样她投资腌制咸鱼的时候心中也会踏实许多，不会那么慌。
是以，这段日子丁酒儿的劳作时间多集中在了晚上，白天要么在家补觉，要么就拿鸡枞和金蝉去卖，一会儿就卖光回到家中，继续锲而不舍地研究她的咸鱼。
皇天不负有心人，经过一两个月的沉浸努力，她终于在一次次失败的过程中逐步改良了腌制咸鱼的方法，成功制作出卤香咸鱼、麻辣咸鱼、香辣咸鱼、泡椒咸鱼、蒜香咸鱼等不同风味的咸鱼。
她腌制的新品咸鱼去除了传统咸鱼贯有的腥臭味，既方便长时间保存，又保留了新鲜鱼肉的那种口感。
丁酒儿非常有信心，她相信这些新品咸鱼在铺子里上架后会很受欢迎。
但在正式上架之前，她先去买了一套笔墨纸砚，亲自动笔，在四四方方的白纸上耐心细致地为每一种咸鱼写出它们的食用方法和步骤，以确保顾客买回家后不会因烹饪有误而产生失望感。
……
在丁酒儿最后一次售卖鸡枞和金蝉的时候，她向客人推荐了自己腌制的新品咸鱼。但凡抱着尝试心态买过一条的人，后来都成为了回头客。
由于丁酒儿在售卖咸鱼的同时，贴心地把每种咸鱼的最佳烹饪方式张贴在铺子里为顾客提供了参考……不但创新了咸鱼的种类，又提供了相应的吃法指南，她的这份诚意打动了许多人，也树立了良好的口碑，以至于来她铺子里买咸鱼的人一下子就多了起来。
以前每天最多能卖出十条咸鱼，现在每天都能卖出几十上百条咸鱼。
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