把面条放下锅,焯水,后捞出来,放到一个瓷碗里,在里面加入凉水,再放到一个盆里加入井水,接下来把豚骨炸一炸,做个蒜香豚骨。
豚骨洗净焯水,加入葱姜蒜去腥,而后捞出来,起锅烧油,放入排骨油炸至金黄,再加入蒜末,炒香,即可。
最后准备调一个冷面要用的酱汁,加入小米辣,蒜末,葱花,酱油,盐,淋上一勺热油后,把面捞出来放在碗里,倒在上面,最后把前面切好的蔬菜摆在上面装饰。
到最后一碗的时候,门响了,孟青杳让徐昭去开门,徐昭盯着她,,问道“不会又是瑞王殿下吧?”
孟青杳有些不明所以,“是,怎么了吗?”
徐昭摇了摇头,但是那个表情瞬间变得耐人寻味了起来,背着手大摇大摆地走过去,像个大爷一般。
徐昭在门口不知道说些什么,等孟青杳把东西都端上桌后,他们才走过来。孟青杳招呼道“尝尝吧,这是我做的冷面,夏日炎炎,杳杳牌冷面。”
徐昭小声嘀咕了一句,“这怎么有点像谁家的广告词来着。”
孟青杳小小的瞪了他一眼,示意不要拆台。
卫虞坐下,尝了一口,面条很劲道,凉凉的,倒是解了几分炎热,每个人的碗里有三块排骨,表皮用筷子戳起来有脆的声音,夹起来咬上一口,蒜香味在嘴里弥漫,肉也很嫩,很容易就咬下来,搭配碗里吃起来清爽的青瓜丝,恰好可以解去排骨的油腻,手艺没得挑。
内容未完,下一页继续阅读