第一道菜就做一个西兰花炒胡萝卜,素到极致的吃法。把胡萝卜削皮之后,清洗,切片,再接着把西兰花洗干净,而后放在一起焯水,等到胡萝卜微微软后,捞出来再放入锅中加入相应的调料进行翻炒,即可出锅。
第二道菜则是土豆炖鸡肉,把鸡肉用清水洗净后,切成易于入口的形状,然后把土豆削皮切滚刀,用清水洗去上面的淀粉,重复两次,把葱切段,蒜切片,随后起锅烧油,在油温还没有上升之时加入一点糖,等到糖纸冒泡的时候加入鸡肉,翻炒一会后加入切好的葱蒜,再撒一点点胡椒粉,然后加入水,没过鸡肉三分之二然后盖上盖子等两柱香的时间,在这个时间里先把第三道菜做了,等到水快要煮干的时候加入土豆翻炒,再次加水没过土豆和鸡肉,一炷香后加入调料调味再盖上盖子煮一柱香的时间即可。
第三道菜是红烧茄子,将茄子洗干净然后切滚刀放到水里,这样不容易被氧化,接下来把青红椒切段,把大蒜拍碎,起锅烧油,把蒜炒香后,把茄子捞出来挤掉里面的水分,放入锅中翻炒,炒到变色发软的时候,加入一点点水,再加入切好的青红椒,最后加一勺豆瓣酱翻炒和盐即可出锅。
这三盘菜被徐昭拿着一个大托盘端去了用餐的地方,而孟青杳则是拿了两个大碗,打了满满的大米饭,早已坐好的徐昭眼巴巴的看着桌子上的三道菜,荤素搭配,最为上佳。孟青杳把筷子递给他,示意开始吃饭了。
徐昭咽了咽口水,夹了一筷的红烧茄子放进饭里,与米饭一同塞进嘴里,豆瓣酱的香味,茄子的软糯瞬间充满了整个口腔,孟青杳只不过吃个菜的瞬间,再抬起头来的时候眼前这个人眼里隐隐约约可以看到泪水的痕迹。
孟青杳看着眼前这熟悉的一幕有些沉默,倒是第一次见到泪腺如此发达的人。不过一码归一码,徐昭动筷的速度是越来越快,高高堆积的米饭顷刻间消失了一大半,伴随的是桌上的菜也所剩无几。孟青杳无疑是高兴的,能看到有人这么喜欢她做的饭菜,谁会不开心?
孟青杳停下筷子,给这人倒了一杯水放在旁边,生怕他吃太快呛着了,到时候就是另一个事故了。
徐昭吃完后用自己带来的帕子擦了擦嘴,拿起旁边的水杯润了润喉,便开始说,“真的,杳杳,你的手艺太绝了,以前只能是在屏幕上看看,现在终于可以吃到了,我还以为这辈子都不会再吃到以前曾经吃过的那些食物了,我来这里已经三年了,千年寒冰都没有我的心冷。”
孟青杳听着他这熟悉的网络用语忍不住笑了一下,点点头,然后起身准备收拾碗筷,徐昭也跟着一起收,并自告奋勇的要洗碗,出于对碗筷的爱护,孟青杳问了一句,“你以前进过厨房吗?会洗碗吗?家里就这几个碗,要是碎了我就没有碗了。”
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