虽然贵为公主，女红也是她从小必学的技艺之一，水平和宫廷织造局的顶尖绣娘相比也丝毫不差，相比酿酒有把握得多。
不过家里眼下没有合适的材料，得去小卖部问问。
江舒云瞧瞧外面高悬中天的大太阳，顿时打消了现在出门的念头。
这会儿太晒了，出去走两步人都要被烤化了，对皮肤也不好，还是等晚点再说吧，酿酒的准备工作倒是可以先做起来。
歇过午觉后，江舒云回忆了一下自己看过的古法酿酒过程，在本子上做了个纪录。
酿酒的基本步骤是一泡，二蒸，三晾，四拌曲，五发酵，六蒸馏，每个环节的具体操作手法很重要，决定了最后成品的口感和度数，需要在实践中摸索。
其他器具家里基本都能配上，只是欠缺酒曲。这东西虽小，对于酿酒却至关重要，虽说也能自己做，但需要的材料多，制作起来比较麻烦，如果卖的便宜可以考虑买现成的。
第一回尝试不能弄太多，以免浪费粮食，江舒云就只称了十斤大米，仔细捡出里面的石子和杂质，淘洗干净后用清水泡上，等到晚上再进行下一步骤。
……
“哎，你们听说没，老江家的二丫头今天一早跳了小青河！还好人没事，给救回来了。”
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