趁着锅上残留着Jr0U香气，师傅将葱、姜、蒜下锅爆香，待味道出来，便将乾辣椒与爆炒过後的Jr0U一同丢入锅中。
边炒边加入调料，零星火光从锅里窜起，师傅毫不在意，继续拌炒。
随後将花生、花椒、葱花洒一些作点缀，并用夹子把一旁预热的砂锅端到木板上。
关火，起锅，师傅将完成品倒进砂锅内，并喊着：
「g0ng保J丁好了！端到十二桌那里去！」。
天祥海产店，正好位在公寓骑楼下，左边做为厨房使用，右边则是用餐区。
林毓琪没有直接回家，而是逛到了这里来，她看着硕大玻璃缸内活跳跳的加拿大龙虾，龙虾正用黑溜溜小眼望着李毓琪，李毓琪则将手指抵在了玻璃上，冷冷地说：
「我要……把你吃了。」。
突然玻璃缸内水花四起，李毓琪被吓得往後一蹬，溅了一身，因为站在李毓琪身後的大厨正用网子往里捞出四处逃窜的龙虾，并说：
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