印象之中,春天的野菜和蔬菜相比多了些野性草木的味道,说真的感觉像是吃草,嘴里还会有苦味,尝过两次之后,沐婉就怼野菜敬谢不敏。
可口中这山菜包子不一样!
那是来自山野间的清香,是春天之时的小草萌芽,小小的山苜楂在高山上,在石缝中坚韧地冒出头来,迎风沐雨,滋养出一身的清新灵气。
山苜楂的奇异清香,混合着肥瘦相间的猪肉糜,还有虾米带来的鲜甜,再加上猪油渣的油润,彼此激烈地,温柔地交融,混在一起于舌尖上迸发出层次丰富的风味。
那是山间野菜的清灵,土猪肉的肥厚扎实,远方海物的鲜甜滋味。
山与地,地与海,包子里食材不是龙虾鲍鱼,也没有珍稀野菌。
这是最普通的山珍海味,却将人间滋味尽融其中。
没有多么繁杂的调味,大巧若拙,大音希声,如信手拈来,随意而为,简简单单,却尽显风味。
清而鲜,润且香,每一口吃在嘴里,迸发出都是无尽的人间享受。
沐婉已经有些饿了,可此刻,她甚至不舍得大口吃,吃一口,少一口。
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