林山点点头，“确实，天天吃熏肉也吃腻了。我听村长说，那些地主家的就会在冬天挖冰回去，存着以备夏天用。今日咱家也做了一回地主。”
平阳村所处的地方，冬天天气冷，河里的冰最多能结二十多厘米厚，有不少地主家的，在冬天就会派仆人去河里采冰，存到地窖里，等夏天的时候用。普通人家也有的有地窖，但里面大多存的是一些白菜萝卜。
林山家没有地窖，但当初盖屋时，花了很多力气把地基砸实，现在要挖地窖也好挖。
林山说，“冬日里都没什么事干，不如在院子后头也挖个地窖，把家里存的肉菜都放进去。”
今天采来的冰和肉一起，被放在了以前养猪用的那个棚子里，昨日杀完猪后，林阿爷就将棚子打扫的干干净净的，地上也重新铺了一层干草。
林山花了三天的时间挖了个地窖，地窖不大，人进去拿东西得稍微弯着腰，里面拿干草和木板又隔了一层。林山把家里的肉和白菜都搬了进去，冰块倒在地窖最底下单独挖出来的一个坑里。
等冰块都放好了，隔了一段时间，林山下去一看，地窖里的温度确实低，按照经验，家里的肉在这种温度下至少能放上个二十几天，再长估计就不行了。
但能保存上二十几天也差不多了，马上就到腊月了，这段时间多吃些肉，给家里的两个娃儿都补充补充营养。
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