这个创意来自于后来大行其道的黄焖鸡米饭。很多人吃了黄焖鸡米饭，却不知这道菜，起源于老店福泉居的名菜—黄焖鸡块。
沈瑜学了卤菜的一些技巧，又去过q城之后，就有了这个想法。他将几种传统菜的制作过程与配料进行标准化改良，变成适合快速大量制作的快餐，只要控制好口味，还是能够还原一部分传统菜的风味。
他看了一会儿，对胡云霞说：“你看看市场的反应，如果市场反应不好，那么，这一批材料用尽之后，就停一停，等我回来再说。”
胡云霞说：“我知道了，你这次出去也要多加注意。要不要找人陪你一起去？”
沈瑜说：“我已经不是第一次去了，如果有需要，我会找人帮忙的。”
现在，他的公司有三个店铺。他计算过自己的雇员数量。荆乡路的烘焙、早餐店的雇员，达到了19人。滨海大学对面的早餐店达到了八人。
雇员超过20名之后，沈瑜已经很难记清楚每个人的名字，只能有事就吩咐店长去做。
即便是这样，三家店的事情也是千头万绪。他很想雇一个人，管理这些事情，方便自己腾出更多的精力读书，或者买卖古玩。
他看了看过来帮忙的鹿欣。不知道这位同学是不是这样合适的人选。从目前来看，倒是有这个潜质。
最初和鹿欣接触，是觉得这个同学够漂亮，受社会影响相对较少。随着相互接触的增多，这位同学在商业上的潜质也慢慢被开发出来。
沈瑜叫上鹿欣，一起离开早餐店。他看向坐在副驾驶上的鹿欣，问道：“我这次要去钮約，你想不想跟我一起去？”
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