胡云霞跟着沈瑜开到二楼，一边拿出账本，一边介绍最近店里的生意。
这家早餐店属于薄利多销型的生意，经历了上次的卫生事件，已经渐渐在周围居民中树立了口碑。现在，每天的利润则高达4000~5000元，沈瑜看到账本上，有一天的利润达到了8000元。
沈瑜看完账本，说道：“不错，辛苦你了。”
他看着胡云霞问道：“最近生活怎么样？住的还习惯吗？”
胡云霞说：“很好。我都没想到，从文物商店出来，能这么快稳定下来，生活比以前好多了。”
沈瑜说：“我这有了点新想法，在早餐店开展中式快餐的业务。”
胡云霞问道：“这可能要与一些老店，大店竞争。”
沈瑜说：“暂时不会有什么竞争。我想先把传统菜品的改良快餐，然后试着推出一些中式快餐，如果反应良好，咱们就正式开始，并且坚持下去，如果市场反应不好，，咱们可以及时调整。”
胡云霞问道：“你想好了咱们就试一试。”
沈瑜说：“我知道的传统菜肴里，有几种适合标准化制作，可以做成快餐。”
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