他对金老板说：“金老板。这菜上桌时，应该搭配大葱白，在再配点甜面酱更好。”
金老板的情绪变化，仿佛换了一个人。他热情的说：“我这里有现成的薄饼，可以用来卷肉。一张面饼卷一条肉，再搭配酱菜或者黄瓜条，足够了。”
沈瑜用新筷子分出肉条，对金老板说道：“老板，尝尝我的手艺怎么样？”
金老板快夹起肉，先看肉的色泽，然后不顾肉条的热量，开始细细品味。
他咽下肉条，点头说道：“我吃过福泉居的菜，你的水平不必他们差。
你的手艺是哪位师傅教的？”
沈瑜笑着说：“据说是来自丰德的一位师傅，但是我也没考证过。”
金老板又夹了一块扒猪脸肉，嚼了半晌才咽下去，然后赞叹不已。
沈瑜自己也尝了一块扒肘子，说道：“金老板，你做的面酱好，格外提味。如果我没猜错的话，这种酱料应该是出南厚斋。”
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