胡云霞说：“你有自己的安排，我就放心了。”
沈瑜给三人示范几种早点的做法，对于现有的早餐的也都做了调整。
兰师傅见看过沈瑜的手艺，也有些羞愧，之前还曾猜测这位年轻的老板有些自视太高，如今看来，这位老板的手艺比自己高，境界也不一样。他是老厨师，对于新的早点做法掌握的也快。
他按照沈瑜调整过的办法，重新做了一顿早点。
兰师傅计算了流程与时间，对沈瑜说：“沈总，咱们的早餐种类多，如果顾客反应好，销量增加，我们两个人未必能应付的过来。毕竟，早餐的很多材料不能提前准备，那样就不新鲜了。”
沈瑜说：“好，我知道了。咱们试营业看看情况，如果真的需要，咱们就增加人手。”
他又找来田店长，商量了营业的时间。
早餐店要提前来准备，所以，员工来的很早，就需要早店下班休息。两人商量后，暂定每天中午吃完饭之后，收拾好店铺，员工可以下班回家休息。
兰师傅把他调整后的早餐端到店里，让大伙儿来试菜，还请了周边的一些的商户来尝菜。
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