秦云见他不懂，就过来教他进餐的步骤：“正式的高卢餐，上菜次序，是由开胃菜开始，汤、鱼、果冻、间菜，然后是烧烤、甜品和咖啡。
如果你去餐厅点菜时，面包一栏不用填写;而点酒时，每道菜式的配酒都要清楚指明。基本上是红酒配红肉，白酒配白肉，至于甜品多数会配甜餐酒。
咱们今天都开车，就不安排酒了。
另外，吃完海鲜之后，侍应生会送上一杯雪葩，就是用果汁或香槟调制的饮品，除了让口腔清爽之外，更有助增进吃下一道菜的食欲。”
齐宏说：“这是出去吃饭的讲究，我不太喜欢，咱们自己人一起吃饭，不用那么刻板。”
纪磊端来第一刀菜，对几人说：“大家先尝尝焗蜗牛。”
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