沈瑜说：“女士先点。”
几个人推来推去，张小琴说：“咱们还是快点儿吧，别让服务员等急了。我最熟悉苏杭菜，我先点。”
她对服务生说道：“一份松鼠鳜鱼，一道蟹粉豆腐。”
然后，把菜单递给陈晨，转头对沈瑜说：“各地都有松鼠鳜鱼，但是苏帮菜的松鼠鳜鱼非常有特点，你可以尝到南甜的味道。”
陈晨点了响油鳝糊、银杏菜心。
欧林点了一份糟鸭。
沈瑜接过菜单浏览一遍，里面有些菜只闻其名，未曾尝过。他指着菜单上的雪梨火方，向服务生询问：“这位帅哥。您店里这道雪梨火方，是出自传统的蜜汁火方吗？”
服务生笑着说：“先生真是行家，原本杭帮菜里有蜜汁火方这道名菜的。但是，原本的烹饪方法，甜味与脂肪太重，不符合今天健康饮食的风尚，所以，就有师傅就开始改良，慢慢的出现了雪梨火方，就是用雪梨来替代蜂蜜的甜味儿，同时还能中和两头乌火腿肉的油腻。”
沈于点头：“那就来这个吧。”
四个人一共点了六道菜。让沈瑜感觉怪异的是，陈晨三人都不愿意喝老酒和绍黄，居然点了起泡酒。
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