用沸水烫熟之后的糯米粉，才具有一定的延展性，不然使用冷水的话，基本上没有延展性。
蔬菜面团还没有醒发完，这个时候，需要将内陷的食材处理。
八种食材，每种配比的量都是很严格的，因为这八种食材各具风味，有着自己的独特风味，若是胡乱一通放，出现的结果就是互相影响味道，反而不好吃。
而按照不同的比例，八种食材的风味互相提升，产生出更好的滋味。
高典发现，白玉翡翠饺子的内馅和他之前学习的复合型汤底有着相似之处。
都是几种食材放在一起烹饪，多种食材的风味，最后能够形成一种独特，更加美妙的风味。
而食材越多，相对也就越是复杂。
高典按照配方上的配比，将食材剁碎搅拌，最后捏成丸子状放着。
这时，蔬菜面团也已经发酵好，拿出来揉搓，与糯米面团放在一起。
两者都分别擀了一下，但是没有擀得太薄，合拢之后，接下来高典凝神屏气，开始擀皮。
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