高典一脸认真的听着，这可是花钱都买不到的经验，他自然要认真听着。
“那魏老板，我适合什么样的经营模式呢？”高典问到。
“这个你自己去想，每个人的经营模式不同，你的性格、优势、劣势都决定了你的经营模式。
当然，这是具体的。至于大方向，就我刚刚和你说的两种，你随便选择一种都行。”魏旭说到。
两个大的方向，一个是做高端的菜品，精致味美，人少昂贵。
另一个就是薄利多销，物美价廉。
大多数饭店，都是第二种经营方向，而那些高档餐厅，动辄几千上万一桌的，才是第二种经营方向。
两者说不上谁好谁坏，只是目标人群不同。
高典想着自己，走高端路线……应该是不行的。
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