但大多数地方，都更喜欢煮来吃。
一碗混沌，热热乎乎，街边小巷，大概是很多人的童年回忆。
馄饨下锅煮的时间不长，需得注意火候。
面皮薄的坏处就是，容易煮烂。
要煮到熟透，又不能煮烂，这就有些考验对火候的掌控了。
但是这对于沈越来说，都不算回事。
他对这些熟悉得很，可以说闭着眼睛都能煮好。
因为他熟悉了，做了无数碗，自然知道应该什么时候起锅。
恰此时，高典的百合酥也是炸好起锅。
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