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        跟着魏巧依走进厨房,看着案板上放着面粉、干果、火腿、模具等等东西。

        月饼是传统面点,一开始是作为祭祀月神的食物存在的,后来也没有太大的变化,在祭祀这天吃月饼的习俗,一直保留到了今天。

        只不过祭祀日变成了中秋。

        月饼一开始的时候,形状也是各种各样,甚至大小、厚薄都有不同。直到明代才定型为圆形,到了清代更是发展出四大流派。

        分别为广式月饼、苏式月饼、京式月饼和滇式月饼。

        当然,到了现代,月饼的种类越发多样,不再局限于传统的烘焙类月饼,发展出了冰皮月饼,这种月饼不需要用烤箱进行烘焙,而是放在冰箱里冷藏后食用。

        除了制作方式的改变,在内馅的改变是最大的。

        如今的月饼,你在市面上寻找,许多不可思议的馅都有,像什么辣条馅的、螺蛳粉、小龙虾这些奇葩口味的都有。

        当然味道那就是仁者见仁智者见智的事,个人口味不同。

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