魏连章细细和高典解释。
高典说到：“老爷子您的意思其实就是，机器是有极限的，但是人的手掌没有。”
魏连章微笑道：“你也可以这么理解。”
“我懂了，以后我不戴手套了。”高典说到。
“既然说到这里，那我就再多说几句。作为面点师，有些是必须要注意的。首先是帽子，在制作面点的时候，必须带上厨师帽，这是因为头发是会掉的，有时候不经意间掉下的头发和入面中，将会毁了一整个面团，同时这样的面点也是不允许上桌的。
还有手掌要保持干净，注意勤洗手，特别是在制作面点之前，一定要把手洗干净。还有手上不能留长指甲，指甲缝是最容易藏污纳垢的，所以指甲要剪短。
衣服也要干净，不能脏兮兮的一身去制作面点。”
魏连章说到。
高典连连点头，这些他是认同的。换位思考一下，如果自己去吃饭，看到厨师一身脏兮兮，手上乌漆麻黑的，可能自己也不会有什么胃口。
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