周大侠发了话，那厨子也没有什么好说的了，便默默的点了点头，陈三思便和那厨子开始忙活的挑选食材，就是刚才陈家带过来的食材。
陈三思麻利的选了一块五花猪肉为原材料，新鲜笋肉、鸡蛋2个、辣椒少许、葱段、蒜泥芝麻油少许，剩下的部分便是准备炒菜期间所需要的料酱。
一切准备就绪之后，她便将猪肉切成菱形块，然后用盐巴、酒、淀粉，胡椒粉拌匀，倒入少许清水放置一旁腌制片刻。
半炷香之后，肉中倒入鸡蛋液，搅拌待肉裹上鸡蛋液之后，将剩余的鸡蛋液倒出来，放置备用。
接下来就开始调酱汁儿，在准备一个小碗淀粉勾芡，再倒入面粉和淀粉搅拌。
最后在每块肉裹粉，下油炸至七成熟，此时，肉香味已经四处飘荡，大家都看向陈三思的那一边，越发好奇她到底能做出什么美味来。
待肉炸至七成熟之后，陈三思便让人不再继续添火，慢慢转至小火开始慢炸，直到外面炸成金黄色漂浮上来捞起来放置在无水的盘子里。
反复两次炸，肉的表皮已经酥脆爽口，便开始调汁儿，将备用调好的酱汁倒入锅中，烧开之后再倒入淀粉。
将炸好的肉块倒入锅中，待到收汁。
内容未完，下一页继续阅读