“我妈做了很多准备工作，还没找到这个门面的时候就把那边的小店打出去了，一直在准备。”老柯的嘴朝操作间努了努，“那里面的布局复杂得很，跟小店不一样，装修的时候我妈找了个老师傅，在厨房一一指点，做错了地方，到时就转不过来。”
“你们现在是卖中午和晚上？”徐畅然问道。
“不是，早上和中午，早上的人还是多，晚上也有点人，但是我们忙不过来。”老柯回答。
断断续续聊了一会，徐畅然告别老柯，约好另找时间再叙。
在马路上慢悠悠走着，徐畅然心情并不平静，据老柯说，他们时间全都投在面馆上了，他妈每天晚上10点钟上床睡觉，4点半起床赶往面馆，7点能卖出第一碗面，他妈说这个时间还晚了，以后要提前半个小时开始卖面。
至于老柯，每天6点半起床赶往面馆，负责收银，他妈有时代替一下，一直干到下午两三点，以前他还在厨房呆过一阵，学过捞面师。
他妈每个月给他发一千块工资，在云州算起来也是高薪，下班后喜欢到网吧打游戏，也没多大瘾，就是想放松一下。
老柯现在这样，虽然有点辛苦，但也不错了，至少在饮食行业可以混一阵子，不至于呆在家里做白日梦。
捞面师？如果不是听老柯说，徐畅然不知道还有这个职业，不过也能理解，徐畅然下饺子就颇为自豪，因为他知道加三道冷水，想必捞面师也有些门道，对了，记不得是谁说过，面店的面好多都没有煮熟就端上来了，这是捞面师的责任吧？
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