景成宏眉头微皱，硬着头皮吃了一口。
香酥牛肉面非常有质感，有淡淡的咸味儿和明显的牛肉香味儿。可里面，绝壁的生肉……
布莱特牛在牧场养几个月了，比在原来牧场的肉质明显更上了一个台阶。
而布莱特牛本就打着和牛的牌子，除了有略微明显的牛肉膻味儿，真不太分辨。
牛肉的油花分布平均细致，肉质也嫩而多汁。
特别是经过冷处理后，牛肉的油花在25摄氏度左右就会融化，与细嫩的肌肉相融合，带来入口即溶、香嫩多汁的口感。
初入口，景成宏还眼睛一亮，感觉不错。可吃起来……
景成宏不喜欢西餐，虽然是大厨，也和绝大多数中国人一样，吃不惯生肉。
和景成宏表情差不多还有两位，一位是德国裔大厨，还有一位就是荣师傅了，但都没有表现出来。
这盘牛肉只放了少许粗盐，是为了尽量还原牛肉本来的味道。
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