“牛肉。一个新的杂交品种，渤海黑牛基因占百分之五十，RB和牛基因占百分之四十。开发这款牛肉的牧场，打着和牛招牌在卖，我买了八块牛柳，要餐厅大厨帮我看看。”
菲力牛排也就是牛里脊、嫩牛柳，肉质很嫩，而且油脂少。
在陈默老家，牛柳炒芹菜，炒青椒，嫩的嘛，就不要说了。
白小欧一阵无语：“就这个事情？老大，我很忙的，公司里好多文件等着我的审批……你就为了这事把我叫出来，公司还要不要上市了。”
陈默发动车子，和白小欧详细讲解了71号布莱特牛，以及布莱特本人对这号牛种的价值评估……
“让大厨评估一下，如果还行，我准备买下71号布莱特牛的专利和全部的牛种。”
“行吧。”
今天在研发中心的主厨是洛杉矶旗舰店的荣师傅，一位国内非常知名的顶级大厨，在这边来除了有30万年薪，还有餐厅百分之7的净利润分成。百分七7，荣师傅掌管的旗舰店分成。除了管理餐厅后厨，荣师傅还会到研发中心工作，和别的主厨一起开发新菜品，以及图书出版的事情……
研发中心在公园附近，一栋两层高的房子，这里原来是一家咖啡厅，因为生意不好关门了。周围没有邻居正好适合用来做菜……
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