瑾宝一脸惊奇，眨了眨眼睛，“向西哥哥，没有鱼刺的菜是什么呀？”
向西再次挠了挠脑袋，“兴许将鱼刺都挑出来？”
简初桐没有理会两人的童言童语，接过向西手上的两条鱼，走到院子的水井旁，打了一桶水上来，将鱼洗干净，动作麻利地去鱼鳞鱼鳃，把内脏都掏出来。
清理好之后，她再将鱼骨与鱼肉分离开来，切成鱼片，让向东与向南将鱼刺都□□，再打成肉糜与淀粉等调味料搅拌均匀。
最后做成丸子，下到煮开的热水里，没一会儿便成了弹性十足的鱼丸子。
简初桐让向西到后面的菜园子摘一些青菜，向南则将瘦肉切成薄薄的肉片，向东揉面。
她用猪油将花椒、辣椒、姜葱蒜等炒香，再加水烧开，一时间整个院子都充满了让人垂涎欲滴的味道。
这就是火锅的灵魂，不过简初桐不是要做火锅，而是做麻辣烫，而她炒的香料就是麻辣烫的汤底。
鉴于瑾宝比较小，不能吃太辣，简初桐用鱼骨头熬了清汤。
两种不同的汤，都往里面下鱼丸子、笋片、香菇、青菜和面条，都是一些比较容易熟的菜品，所以煮了一会儿，很快就可以捞起来了。
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