不知道什么时候开始，不管是饭店里还是下乡包桌的流动饭店，那红烧肉都带着甜味，并且猪肉也都光滑软糯无比，没有一点的嚼头。
小红所做的红烧肉，在猪皮上有着一层虎皮，吃着就有股嚼劲，也做到了肥而不腻瘦而不柴。
最主要的是，他所做的的红烧肉并不是甜口，而是带着丝丝的辣意。
三四厘米见方的大肉块，一口吞进嘴里，那肥肉的香腻和瘦肉的劲道融合在一起。
再加上有些发脆但可以挡牙的肉皮，那滋味简直绝了。
这也是石芳最近为啥老是喜欢吃这玩意的一个主要原因，太有层次感了。
不过这是小红的看家本领，轻易不外传，据说他儿子到现在都没有掌握这道本土红烧肉的做法。
至于于飞，放在以前那就更别想了，不过现在有了作弊器，于飞倒觉得这并不是什么难事。
不就是在肉皮上刷上一层蜂蜜嘛，炸好之后还需要用凉水浸泡，自己那些蜜蜂那可是全方位无死角的在看着这一切。
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