“没关系啦，我帮帮你忙，虽然我不会做菜，但是做做下手还是可以的嘛。”宋佳偏过头来可爱的笑道。
陈鹏点头笑了笑，“行，那你注意别把衣服弄脏了，我先把这条鲤鱼处理了先。”
今天陈鹏准备做给宋佳吃的菜里面就数这条鲤鱼最难办了，杀完之后还要除磷呢，并且今天陈鹏是准备来一手三鲜脱骨鱼，取出鱼骨也是要花上一番功夫，那可是非常考验刀工的。
陈鹏先将两人份量的米饭给煮上，随后便开始在水池里面开始清理鲤鱼。
看着陈鹏飞快熟练的处理鲤鱼鱼鳞和内脏，几乎在五分钟之内就全部搞定，宋佳在旁边都看呆了，自己这里一块莲藕都还没有洗好呢。
这还只是一个开始，真正让宋佳诱惑的长着小嘴看向陈鹏的是他那一手剔除鱼骨的刀工。
在咱们中式烹饪当中，刀工这种东西绝对是重中之重，甚至对于一名好厨师来说没有一个良好的刀工那都是不合格的，依靠手腕的控制，下刀的角度和力度，在厨师的手中能够创造出宛如艺术家的感觉。
在剔除鱼骨的时候，陈鹏使用的方法是整鱼脱骨，它考验的是厨师对食材的了解，整体结构的掌控，非常精准的将鱼骨和鱼肉分离出来，宋佳在旁边看着陈鹏将鱼骨刀直接从头部后面的刀口处直接插入整条鱼内部，左边扭扭右边扭扭，然后就看到陈鹏将里面的鱼骨这么一捏，轻轻的一拉，一整条完整的鱼骨就被陈鹏全部拉了出来，上面沾着的鱼肉几乎可以忽略不计。
啪啪啪！
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