至于在东方，贵腐酒就似乎没流行过。
老板喜欢甜味，而1985年的秋季在波尔多地区，这老天爷很帮忙，温度降水等气候条件和近一百年最佳的1947、1949年很相似，甚至更棒！
没有出现影响贵腐菌生长的极端天气，吕萨吕斯酒堡一百五十名员工几个月内不断在葡萄地里挑选被贵腐菌侵染状况最成熟的葡萄，一直采摘到当年12月才结束。
换在一般年份，不到11月就该全摘玩了。
对华美的贵腐葡萄酒而言，晚收像一场豪赌，因为晚收的另一种可怕结局是强冷空气一来，葡萄大量损失甚至颗粒无收！
歇菜，一年百忙乎！
在苏玳地区，只有吕萨吕斯酒堡才敢这么做：任何时候，吕萨吕斯酒堡都保证酿酒的葡萄汁含糖量要超过每升340克，而附近的其它酒庄只能保证过200。
那些可不是廉价酒酒庄，它们出产的贵腐酒也是昂贵的！
而1985年那年采摘下的葡萄榨成的葡萄汁，因为挂枝时间长，含糖量都超过了每升400克，酿成的当年吕萨吕斯贵腐酒保存期限甚至能超过200年！
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