被白棠这监工盯着，白老爷子的心情也越发紧张。
理论与现实是有很大的差距。
原先以前的三十六个小时，硬生生的被拉长到两天两夜。
不过时间虽然长了，但是结果是美好的，看着原先平平无奇的小球球上，这会长满了一层白色的绒毛，一老一少脸上都露出了欣慰的笑容。
“爷爷，接下来呢，该怎么办？”
白老汉看着那些酒曲，心底百味杂尘，粗糙的大手想摸她脑袋，又克制的收回去了，“最后一步就是冷却晒干，等晒干后直接把这些酒曲放在干燥的容器里，等着下次使用时再拿出来就好。”
也是亲身经历了一次，白棠才知道这其中的艰辛，如果没有精密的仪器辅助，单凭着手感跟经验，真的挺难成功，而且这种保密程度极高的手工技术，除了至亲之人，没人会传授。
大概的流程跟注意事项，还有各个阶段的比例以及温度状况，她都已经掌握了。
她打算明个趁着爷爷不在的时候，偷偷地试验一下。
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