白棠拿着炭火棍小心的在纸上写着东西，爷爷说了，这水温尽量要跟人体温度差不多，她刚刚用温度计测量的，确实是37度，这个得记录好。
暖室的温度也得保证，现在的季节温度太低，得多多烧柴才可以。
酒曲发酵起码得要一天到一天半的时间，这段时间她没有出去，就连许大宝来找她出去捞鱼她屁股都没挪动地方。
被她这种情绪带动的，白老汉的精神也紧绷起来，每天时不时的要进屋去看看秸秆下面的状态。
在发酵状态里，时不时的要观察酒曲上面有没有起来细白的绒毛，如果秸秆上有水滴的话，那就得及时的降低温度，适当的通风散气，不然温度过高，那细白绒毛变黑的话，一切前功尽弃。
等待的时间是漫长的。
尤其是不知成功与否，这种情绪支配下，越发觉得煎熬。
这一天为了方便观察，爷爷是在俩哥哥屋里睡得，白棠知道夜里爷爷会去看曲的情况，夜里睡得也不安稳，更是连衣服都没脱，只要听到外面有响动，马上穿上鞋子，跟风似得跑到暖室里。
一晚上折腾的三个姐姐也醒了几次。
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