转了一大圈时间到了中午，村长便留了县令他们吃饭，顺便叫来了田大叔，准备一同聊聊扩大辣椒种植面积的事。
虽然叶玖教了村民不少辣椒的吃法，但因为是县令在家里吃饭，村长婶子着实是心里紧张没底，所以便央了叶玖帮忙做饭。
叶玖也不推辞，从刚送来的辣椒里挑了几种辣椒，又嘱托村长的儿子去自己家里问唐母要来了自己厨房里的几种调料。
因为辣椒田里有一株是尖椒品种，叶玖便特意挑了几个尖椒准备做一盘尖椒酿肉。
趁着村长婶剁肉泥的间隙，叶玖将洗干净的尖椒去蒂，挖出里面的辣椒籽。
肉馅她是按寻常的饺子馅那样调的，加了点鲜菇碎又放了点蒜蓉和白酒，可以让肉馅更香醇。
往尖椒里塞肉馅的活村长的女儿主动揽下了，小姑娘看着这做法好玩，兴高采烈地在村长婶的埋怨下玩得不亦乐乎。
在这个时间段里，叶玖又做了一道虎皮尖椒，青椒肉丝已经用二荆条和灯笼椒混合炒的辣炒海兔。
在锅里下了宽油，叶玖先将辣椒大头的那一面炸了了一下，防止里面的肉馅跑出来。然后再整个放进去，待所有的尖椒炸出虎皮色后捞出，她重新起锅，将提前调好的料汁下锅煮至起泡，然后勾入薄芡，浇淋在炸好的青椒上。
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