转身提来两个纸箱,“这是今天从华哥家里拿来的,标签都不全,至少都是十五年以上的。”
她从里面拿出一瓶问老爷子,“爷爷,您喝这个还是红酒?”
老爷子扭头看看她手中的酒瓶,眯眯眼,“喝点这个吧。”
转头对桌子上的人说,“这样的酒,你们一人先喝一瓶,休息十分钟后,如果还能喝,再喝。”
为什么都喜欢买出厂时间长的酒,就是因为很容易入口,使人在不知不觉中喝醉。
刘英俊问道,“建华,你为什么喜欢买这样的酒?这和那些陈年老窖有什么不同吗?”
龙建华笑道,“这样的酒好入口,陈年老窖的味道更好,价值更高。”
他买的这些酒,和发酵年份酒不是一样的概念。前者只是一些酯类发生轻微的化学反应,后者在发酵池或者说酒窖中发酵更完全,含有的醇类更多,酯类更丰富;相比前者,后者价值更高。
秦凯点点头,“确实,我喝过一次据说是58年封存的原浆,半斤不到就晕了,还心跳加速,真是奇哉怪也。”
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