于是乎，厨房里又多了一个好问的学生。
肉为什么要腌制？
腌制是为了入味。
要腌制多长时间？
一般而言，腌制时间不短于十分钟，三十分钟最好。
这笋为什么也要焯一下？
笋有点麻口，焯一下后会去除这种口感。
为什么不用这刀和砧板切洋葱？
这砧板切过生肉，还有各种蔬菜，上面会有细菌；我们这个洋葱是凉拌的，直接入口，所以刀和砧板都不能用这些……
看到龙建华煎出一大碗金黄的豆腐，未来岳母娘笑道，“我以前煎的豆腐很容易碎，颜色也要么有焦黑，要么不黄。”
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