他拍拍手，“那就这样，我们吃海鲜大混战火锅，辣炒花蟹，烤鳗鱼，烤牡蛎，怎么样？”
告诉她们两个刷螺、贝、虾后，他开始自己的工作。
将火开启烧水，待水有点烫手后，抓过两条鳗鱼丢进去，然后捞出。
除头去尾，剖开去内脏。
去除大骨后对切成两半，再均成切小块，在盛有米酒、盐和胡椒粉的大碗中抓捏均匀，进入研制过程。
接着把牡蛎放入温水中，拿出来后掰开成两半。
他操作起来小心翼翼，没让牡蛎汁浪费半滴；小的那半边壳扔掉，留下牡蛎肉和汁的大半边。
然后抓出四条刀鱼，将内脏去除；抓出四只螃蟹，每只剁成四份。
把浇头配置好后，把烤架拿出收拾好，然后去帮着刷螺、贝。
“哥，这个好难刷啊。皮皮虾是软软的，腿都被刷掉了；这些丑螺，形状很不规则，很费时间……不刷行不行？”
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