锅里的油花四溅，像豌豆射手在喷射弹药，江婉快吓死了，把锅盖挡在身前一直往后撤。
关键时刻还是得专业人士出手，阿姨重新拿了个锅铲翻炒了两下，立刻控制住局势。
边炒边说：“好了现在没事了。”
见她对方踌躇不前，阿姨安慰道：“没事的，就最开始炸一炸。”
江婉心惊胆战：“做饭真是个危险的活。”
阿姨沉默了两秒钟：“其实还好。”
江婉在一旁看了好一会，确定比较安全了，才顶着锅盖回来。
阿姨说炒排骨的时间要长一点，到表面微焦，再放入生抽和老抽继续翻炒上色。
江婉没经验，倒老抽的时候直接倒扣瓶子。
阿姨叫停的时候已经来不及了，老抽倒的太多，锅里的排骨变得黑乎乎一片。
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