宁樱听他语气，就知道他不过是故意逗自己开心。
她眼光落在茄子上——那只是一道再普通不过的糖醋茄子。
之所以好吃是因为里面加了番茄酱。
这个时代的御膳房当然拿不出番茄酱。
所以也就做不出来宁樱的味道。
糖醋茄子的灵魂就是番茄酱——光是糖加醋，或用西红柿，都没有办法真正代替番茄酱的味道。
不光事前调碗汁的时候就要加入番茄酱，而且碗汁下锅的时候也很有讲究——茄子本身就十分吸油，锅里哪怕放再多的油，茄子一下锅，也都把油给吸光了。
这就考验倒碗汁的时候，能不能充分地的把一碗碗汁平均覆盖到茄子每一面，让热火之中的茄子瞬间将碗汁吸收进去。
这和手腕的力量、扬起的角度都有关系。
宁樱收了收神，伸手给胤禛又夹了一筷子：“皇上喜欢的话，多用一些，这道菜可下饭了。”
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