晚膳不光是宁樱用惯了的小厨房做的，也有避暑山庄之中，为宗室们准备的膳房里提回来的菜肴。
康熙巡幸，带出来的御厨都很善于烹制野味，处理起来，风味独绝。
热河的菜系是北方菜系和宫廷菜系的交融，风味独特，而且这里讲究“十六碟十六碗”，色香味俱全——哪怕是吃不下，皇家的样子也是要摆出来的。
宁樱眼前的就有烤鹿肉、金银菌、八沟羊肉汤。
主食是荞麦面，另外还有螺丝状的蒸饺，咬在嘴里特别有韧劲，稍微咀嚼一下就透出一股荞麦的清香。
另外不可或缺的一道菜就是酸菜了——这算是热河这边的特色，避暑山庄之中，走到哪儿都少不了酸菜。
做法也分两样，一样酸咸口味，一样炝辣椒芥末。
都很开胃。
四阿哥一边用着膳，一边就说热河这里，在万岁没有来搭建行宫之前，其实人烟是十分稀少的。
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