这第一步中，调料的配比是最重要的，咸甜的口味一定要调到适当。
只要这一步做好了，后面的炸虾仁都不难——无非是裹上面粉，鸡蛋液，下锅炸到两面金黄罢了。
等到虾仁出锅了，撒上椒盐粉就可以开吃了。
这道虾仁送上来，四阿哥倒是觉得新鲜——看着金黄金黄的，很有几分像从前的炸马铃薯条。
他吃虾不算多。
宫里过年的时候，有一道醉虾口味倒是不错——虾带壳用酒炙黄捞起，加上清酱米醋，彻底焖熟了之后，连虾壳都是酥的。
不过那满口酒气，四阿哥也不是太喜欢。
看着面前的椒盐虾仁，四阿哥提起筷子夹了一个送入口中。
虾肉清甜，椒盐生香。
“不错。”他放下筷子就道。
内容未完，下一页继续阅读