膳房里提回来的瘦肉已经洗干净了，宁樱洗干净了双手，围上围裙飞快地将瘦肉切好了丝，然后用盐，胡椒粉，料酒，蛋清和淀粉上浆，腌制了十分钟左右。
趁着这时间，她开始麻利地又切了一盘笋丝。
接着就是灵魂豆瓣酱了。
宁樱把从神秘空间里取出来的豆瓣酱，舀了一勺，配上婷儿在旁边切的细细碎碎的葱姜蒜末，四样拼在同一只大碟子里，放在一旁。
然后取小碗，用白糖、料酒，盐，酱油，醋，水、淀粉兑成一碗芡汁。
婷儿指挥着小海子，在灶旁动作麻利地生起了火，宁樱往锅里加了油，手腕一扬，将一盘肉丝下锅，炒变色；笋丝加豆瓣酱炒香，再放入鲜剁椒、葱、姜、蒜末和其他配料一起炒熟。
因为她喜欢偏甜口味，最后不忘又多加了一勺糖和一点点香油。
下肉丝翻炒均匀，勾芡……
一盘又鲜又辣的鱼香肉丝，很快就出锅了，味道香浓，色泽鲜亮，让人看上一眼就挪不开眼珠子。
这一盘鱼香肉丝送上正屋里的膳桌，旁边的晚膳顿时就显得不香了。
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