有了灵液的加持,肯定会更加好吃。

        没有克称,唐灵萱就估摸着扣分量,本来可以用玉米油或者色拉油的,但是家里的条件不允许,又不能用菜油这种味道大的油,所以就用豆油暂时代替。

        白砂糖35克,面粉55克,没有柠檬汁,就用白醋滴几滴,也是也可以去腥,而且待会儿增加蛋白的黏性的。

        坐好了准备工作之后,唐灵萱就先把蛋清蛋黄分离,分别放在两个无水无油的盆里。

        蛋黄里加入5克的白糖,豆油,一直搅拌均匀,直到看不到油花。

        加入米汤继续搅拌,最后筛入面粉用z字手法搅拌均匀备用,她知道不能打圈搅拌,那样会起筋,一起筋,基本上就失败了。

        然后蛋清里加入几滴白醋,分三次加入剩余的30克白砂糖,用三根筷子搅发打至硬性发泡状态。

        第一次加白砂糖需要大粗泡,第二次是小细泡,打出纹路就可以加入最后的白砂糖了。

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