厨艺，即烹调的艺术，既然是艺术，那就没有一定之规。
刀工，永远是大小均匀，火候，只有文火武火，调味，从来都是适量，一个人就是一种做法，每一种都是对的。
在这里，王学斌学习的方式很特别。
“来尝一下，这个土豆丝！”
梦遗大师举着一个盘子递给王学斌，示意他品尝。
王学斌夹起一筷子尝了尝，眉头不由皱了起来，太难吃了。
“这道菜有什么缺点，怎么改进？”
梦遗大师盯着王学斌问道。
王学斌想了想说道：
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