把挑出来的扇贝里贝肉都剔取出来，殷东又去掉那些黑乎乎的内脏，然后把这些贝肉都放到一个大海碗里，拿到厨房去，加了一点盐，用盐水浸泡了三分钟，不停用筷子顺时针在碗里搅动，让贝肉表面的泥沙沉入碗底。
接着，殷东把贝肉捞出来，洒上生粉搓洗，贝肉里残留的泥沙被生粉带走，再用清洗冲洗干净，洒上一点盐，白胡椒粉和料酒，用手抓匀，放在一边腌制。他再找了一把龙口粉丝放在盆里，加上热水泡着备用。
小宝在外面院子里等得有些不耐烦了，叫了起来。
“别叫，老爸教做菜。”殷东说着，走了出来，把小宝抱进了厨房。
十分钟后，殷东在锅里加上油，把蒜末放在锅里，小火炒香后，倒在小碗里，加上酱油，搅抹均匀，浇在蒸好的粉丝扇贝上，香味诱人。
殷东拿了一个扇贝，吹了吹，自顾自的吃起来。
“吃！”
小宝急得大叫起来，小爪子用力拍打着圈椅，打得砰砰响，让殷东都替他手疼，不敢再撩拨，挟了一点粉丝，喂到他小嘴里。
“好香啊，东子，弄什么好吃的？”
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