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等我坐下后，她问我：是怎么发现，这种‘枭莽草’，能祛除荆鱼的腥味？
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我当时就是一惊，这可是我秘方。是我无数次试验，都没成功。最终突发奇想，用枭莽草烘干磨粉入料。才攻克了这个难题。而且，使菜品倍增风味。
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不过，面对艾琳，我绝不想故弄玄虚。我坦率的对艾琳说：‘我们这些厨师，用常识中的调味品，无论如何反复搭配，都无法成功。我就想到，味道，不只是混合和烘托，还有冲击和提炼。
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枭莽草，本身就是一种草药。有镇痛、清热、抗厥、止血等疗效。只是，它的味道，入口极为苦涩。按常理，苦、涩、腥混在一起，应该更难以下咽才对。但，凡事总有物极必反。
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