已经是下午五点多了，赵爸爸装上二三百块钱后，就出了门，他来到了菜市场东头的李师傅家黄牛肉店。
买了三斤多的带皮牛肉，汤都不用他要，人家给他用塑料袋打包了半袋子。
等他回到家后，王越已经把蒜和生姜什么的都切好了，他先把油烧到冒青烟，再把切好的作料放入里面炸制，随后，他用漏子过滤了作料渣子。
准备好了油后，他又把赵爸爸提回来的牛肉汤倒入锅中，切了几段大葱放入里边……
经过一番准备之后，很快，让人垂涎欲滴的牛肉火锅就开锅了。
赵爸爸倒了二两左右女儿今日带回来的好酒，他随即夹一块王越下厨煮的牛肉送入口中。
他的表情阴晴不定，感觉像是很难吃、像是很好吃、又像是牛肉很烫。
几个呼吸之后，他端起酒杯轻轻抿了一小口，而后，他由衷的赞叹道
“这是一种不同于我们蜀地的牛肉吃法，很是鲜香麻辣，还不带火锅底料的残渣。
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