裴凉将野鸡蛋的蛋黄打入大碗中，加入油，糖，挤了些随野菜摘来的青柠檬汁，快速搅动打发，便得到一大碗简易的蛋黄酱。
又让人拿山葵根去石头上磨成泥，加上昨天割回来野蜂蜜混合搅拌，期间加了点现磨的香料粉。
裴凉尝了尝，虽然差了好些材料，但难得的是口感风味因为材料的新鲜并不比成熟工业加工出来的批量产品差。
此时众人已经将鸡和兔按照裴凉的吩咐剔下骨头只余肉剁碎。
野鸡说实话炖汤还行，其实真正吃鸡肉的话倒是柴了点。
不过有一种做法倒是可以弥补这不足。
众人就看到她将豆渣和肉糜混在一起，加入姜汁葱末，又磨了山椒等几味调料进去，边揉边摔使其上劲。
最后成了满意的黏着不散状态，将肉糜豆渣团成小孩儿巴掌大小的饼状。
沾一层炒面粉，裹上蛋液，又粘一层炒米粉，接着下入已经烧热的，昨天炼的猪油里炸。
方一下油锅便发出滋啦脆响，片刻油炸物里那鸡肉混合谷物浓香的味道便散开。
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